Sunday, December 2, 2012

五色粥

又到了“阿思厨房”的时间了,嘻嘻嘻...
今天和大家分享如何烹调简单又美味的“五色粥”

材料:
白米(1.5杯)
芹菜(3根)
萝卜(1根)
豌豆
紫包菜(4片)
香菇(3-5朵)
玉米粒
素鱼(1片)

调味料:
辣豆瓣
辣椒粉(少许)

制作方法:

  1. 把米淘洗后,泡在水里15分钟
  2. 把其他材料切成丁状
  3. 把少许的油放入锅里
  4. 开火煮粥,先让米饭稍微受热
  5. 放入香菇,让米饭稍微煮熟
  6. 把切成丁的芹菜、萝卜、玉米粒和豌豆放入锅内
  7. 加入辣椒粉
  8. 加入素鱼
  9. 加入紫包菜
  10. 让米饭慢慢煮成粥,改成文火煮
  11. 如有需要,加入水
  12. 煮好后,放一汤勺辣豆瓣,增加风味

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