苦瓜汤^^

我很爱苦瓜，一直觉得它是一种被underrated的菜。

前几天买了一条蛮不错的苦瓜，但都没空煮；今天放学比较早，就趁有空就煮了一锅苦瓜汤。

材料：

1. 苦瓜半条
2. 芹菜3根
3. 白菜3片
4. 红萝卜3根
5. 豆包6个
6. 洋葱半颗
7. 番茄1粒
8. 生姜4片

汤底：生姜+番茄+洋葱+芹菜+红萝卜

水稍微滚后，再加入苦瓜（先用盐泡过）+鲍鱼菇。汤滚后，熬十分钟，加入豆包。当汤再一次滚烫，再加入白菜（就吃到有点脆脆的感觉了）。

调味料：Paprika粉（最近用的蛮多的）

这一次不知道是不是因为汤底的关系，味道很像Tom Yam 汤。但还是很不错吃的，哈哈哈。老李煮苦瓜汤，自煮自夸^^